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好吃的美食逗相報 <美食討論區> |
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發 表 主 題
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作者:zizi 日期:9/14 |
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區域地點:雲林縣林內鄉九芎村大埔33號 |
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店名:台灣山頂甕缸雞 |
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電話: |
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地址:雲林縣林內鄉九芎村大埔3號 |
描述:位於國道三號下斗六交流道往林內方向(山隆加油站斜對面)的「台灣山頂甕缸雞」，主打菜色，當然就是本店招牌「甕缸雞」，為了保留肉質本身的鮮美特性，特別採用高檔的龍眼木烘烤，以慢火的方式，呈現出原汁原味的風味口感，剛從甕裡取出的烤雞，金黃色脆嫩外皮及琥珀色雞油慢慢滴下，同時散發出陣陣的香氣，不禁令人垂涎三尺、食指大動，甕缸雞端上桌的那一刻，才將是您真正幸福的享受人生的開始。烤雞的誘人香氣、金黃色酥脆的外皮、讓烤雞留在嘴裡的滋味真是令人難忘，而位於林內鄉九芎村大埔路33號的一間台灣山頂甕缸雞，更將烤雞的美味發揮到淋漓盡致。將頂級黑羽土雞整隻放入陶瓷甕缸中烘烤，不但乾淨且雞肉不接觸碳火，精華完全鎖入雞肉中，讓甕缸雞吃起來皮脆香酥，肉嫩多汁。因為脂肪不厚的關係，雞的皮要烤的脆不容易，所以高溫的控管成了美味關鍵之一。
交通資訊
國道3號→斗六/林內交流道→往林內方向→山隆加油站斜對面→台灣山頂甕缸雞。
林內「台灣山頂甕缸雞」美味專線：【】
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